在家如何做酸辣白菜？
酸辣白菜是一道大家經常吃的家常菜，今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。
工具/材料
大白菜（1棵）
黃色朝天椒（1個）
醋（2勺）
鹽（1勺）
味精（1勺）
蒜頭（4瓣）
水（半碗）
白米醋（2勺）
操作方法
-
01
購買食材
（1）大白菜，請選擇新鮮且小棵的為宜。
（2）朝天椒，請選擇新鮮的。 -
02
食材處理
（1）白菜洗凈，用刀切開，葉子和桿分開；
（2）辣椒切碎，蒜頭切成蒜蓉。 -
03
鍋中加入適量的食用油，開大火待油冒煙，倒入碎辣椒和蒜蓉爆香。
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04
倒入白菜桿爆炒。
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05
待菜桿成透明狀，倒入白菜葉子，翻炒一分鐘 。
-
06
待葉子炒軟了，加入1勺的味精，一勺的鹽，翻炒片刻。
-
07
倒入半碗水，2勺的白米醋翻炒一下，蓋上鍋蓋燜2分鐘就可以起鍋了。
-
08
一道美味可口的酸辣白菜就做好了。
- End
- 發表于 2017-10-01 00:00
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- 分類：健康生活
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