籌辦適量豆腐,洗凈后切當作塊,放入盤中備用,這里選用的豆腐是老豆腐。
鍋中放入適量油,油熱后將豆腐放入鍋中,小火慢炸,炸至外表金黃,撈出瀝油,放入盤中備用。
鍋中留底油,放入適量干辣椒,豆豉,蒜片炒噴鼻,然后將炸好的豆腐,倒入鍋中翻炒。
插手適量蠔油,可以多加一些,蠔油自己帶咸味,不消加鹽了。
插手適量水淀粉,稍微收一下湯汁。
籌辦適量噴鼻菜,洗凈后切碎,放在上面,攪拌平均。
出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,甘旨營養,真的太好吃了,感樂趣的伴侶可以測驗考試來做一下。
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