起首我們把包菜切當作本身喜好的外形,把切好的包菜放入洗菜盆中,用清水把包菜洗凈,用鹽水泡一會,洗凈備用。
煮鍋燒水,水開后把洗好的包菜放入鍋中,不消燙很長時候,焯一下水就可以撈出備用。
取適量新穎的年夜蔥,用清水把蔥洗凈,然后切當作蔥段備用,生姜用清水洗凈,然后切當作姜片備用。
干紅辣椒一個,用清水把辣椒洗凈切好待用,取適量新穎的噴鼻菜,用清水把噴鼻菜洗凈,噴鼻菜葉和桿分隔。
籌辦好適量熟豬肉,我這里選用的是事先炒好的熟豬肉,炒菜過程中插手就可以了,很是便利。
炒鍋放油油熱后,放入蔥段姜片和噴鼻菜桿,炒出噴鼻味后放入噴鼻菇翻炒,之后插手備好的包菜,用鏟子翻炒平均。
如圖所示插手熟豬肉,繼續翻炒,因為菜是焯過水的很輕易熟,這時就可以插手適量生抽翻炒平均。
插手適量食鹽,翻炒平均,撒入噴鼻菜葉,就可以出鍋入盤了,如許我們的噴鼻菇包菜炒肉就做好了,接下來就可以享受甘旨了。
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