起首把芋頭去皮,然后切當作小丁,年夜米用水泡2個小時擺布。
臘肉切當作小丁。
開仗下油,放臘肉、芋頭丁進去,加適量的鹽翻炒20秒擺布熄火。
然后把泡好的年夜米清洗清潔放置鍋里,加水,水量沒過年夜米多出一節手指,然后后把臘肉芋頭丁鏟放進去,蓋上蓋子把飯煮熟就可以了。
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