黃花菜炒羊肉卷的家常做法
黃花菜清香鮮嫩，香氣濃郁，具有清熱解毒，養血平肝，消腫止血等功效。羊肉卷肉質細嫩，入口爽滑，肥而不膩，具有溫中健脾，補腎壯陽，補肝明目等功效。用黃花菜與羊肉卷一起同炒，鮮香味美，營養滋補，口感極佳，堪稱美味。下面介紹黃花菜炒羊肉卷的家常做法。
操作方式
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01
把干黃花菜放入水中泡發。把泡發好的黃花菜收拾清洗清潔，控干水分。
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02
冰凍的羊肉卷提前拿到常溫處軟化一下，不要拿出來過早，避免化下水來。
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03
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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04
切好蔥，姜，蒜備用。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜爆鍋，放入胡蘿卜片翻炒。
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06
炒至胡蘿卜片變軟，放入黃花菜翻炒，放入鹽。
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07
黃花菜略翻炒一下，放入羊肉卷翻炒，放入少許料酒。羊肉卷稍翻炒一下，放入一勺水，中火燒一下。
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08
收湯汁后，放入少許味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-12-10 00:00
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- 分類：健康生活
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