獨家揭秘火鍋吃不胖的奧秘！這個冬天要偷偷地瘦哦~

前幾天微博空降熱搜，

一妹子發帖提問“有沒有什么噴鼻水聞起來顯瘦？”

狗狗震動！

what?

這是什么騷操作？此刻的妹子為了瘦都這么拼了嗎？

不外比來有粉絲也問過狗狗一個同樣zuo的問題——如何吃暖鍋不發胖呢？

好吧，可以理解在這個暖鍋、芝士、年糕...飄噴鼻的季候，當個不吃煙火食的瘦仙女真不輕易。

究竟結果，七情六欲中，為食欲最為兇殘，

而吃吃喝喝這件事兒啊，唯暖鍋最得人心。

為什么呢？因為它能讓你把好吃的囊括得最全！

吃暖鍋原本是挺隨性的事，想怎么涮怎么涮。

可要怎么吃才能健康營養，關頭是不胖呢？聽狗狗細細說來~

接下來你將看到：

1.湯底的選擇

2.配菜的選擇

3.蘸料的搭配

4.吃暖鍋的挨次

年夜骨湯底、紅油湯底、海鮮湯底、菌菇湯底、酸菜湯底...

湯底這么多，真是逼死選擇堅苦癥，那么若何在蕓蕓眾湯中選出好吃又不發胖的湯底呢~

等等，狗狗你是不是記性欠好呀，我記得你之前寫過怎么選湯底呀！

bingo~

看來是老粉了，狗狗客歲也出過一篇關于吃暖鍋的文章，

可是今天狗狗要說的不是亞硝酸鹽的問題，而是熱量的問題！

所以接著看，這篇絕對能讓你學到新的常識！

選擇清湯鍋底已經是攝生界的共識了，但此次狗狗還給大師保舉兩個鍋底——菌菇鍋底和藥膳鍋底，

這兩種鍋底油脂含量不高又好吃，想換換口胃的你值得一試！

那酸菜鍋底和海鮮鍋底油脂也不多，我可以吃嗎？

這兩個鍋底油脂含量確實不高，就不發胖的角度可以選擇，

可是若是你看過狗狗之前寫的若何健康吃暖鍋，就知道這兩種鍋底顛末高溫久煮，亞硝酸鹽含量會隨之增添，對健康晦氣。

若是必然要選擇，記住不要吃太久哦~

而紅油鍋底這類鍋底的長肉能力是人盡皆知了，狗狗這種攝生達人是不會碰的~

但鑒于你們仍是會管不住嘴，所以狗狗幫你們想好了對策：

在選擇鍋底的時辰，考慮一下

如許搭配起來，和單一的油湯鍋底對比油脂會少一點，并且味覺也更豐碩，知足選擇堅苦癥的你。

嗯...狗子我只能幫你到這里了~自求多福。

總的原則是：

①選擇新穎，加工水平低的食材！

②新穎蔬菜和魚丸、腸片、蛋類等的比例協調，狗狗保舉比例為2-3:1

1.少量吃

它們煮熟之后吸油很膩害，

不要覺得裝佛系只吃蔬菜就不會發胖，這些都是溫柔的殺手。

這些煮熟了今后會吸附良多的油脂，熱量就高起來了。

這類油炸食物，都是高熱量的來歷。我們日常平凡就該少吃，此刻它們和暖鍋雙劍合璧，長肉指數更是蹭蹭蹭！

肉類能給身體彌補卵白質，

可是以上這些肉的加工水平高，暗藏良多飽和脂肪、膽固醇和淀粉，選食材的時辰必然要擦亮你的火眼金睛！

再煩瑣一句，好吃也不要吃多了呀！

2.保舉

它們炊事纖維含量高，熱量卻不高，都可以測驗考試一下。

同樣是蘑菇，為啥杏鮑菇和金針菇就不吸油呢？

杏鮑菇和金針菇這類的蘑菇概況比力滑膩，當然就不太會吸水吸油羅~

本來如斯，那狗狗，吃暖鍋的時辰，還要不要吃本家兒食呢？

吃些本家兒食長短常主要的哦！

一來，本家兒食含豐碩的淀粉能在胃腸內形當作黏膜，削減暖鍋的刺激。

二來，吃本家兒食，也能削減肉的攝入量。

值得一提的是，土豆片、地瓜片是較好的淀粉來歷，炊事纖維含量也不低，可以用來替代本家兒食。

當然，若是還想煮些面條。必然要注重攝入的量。

這類豆成品不輕易吸油，熱量低且營養豐碩，值得一試~

牛里脊，雞胸片，魚片，蝦的熱量相對較低，但必然要挑新穎的。

血塊、薄切的瘦牛肉 / 羊肉涮過之后口感嫩滑，仍是補鐵的好選擇。

毛肚（就是牛的胃），卵白質含量不亞于肉類，脂肪含量也不算太高，口感爽脆好吃。

別的四川人喜好吃的黃喉（畜類的年夜血管）也是不錯的選擇。

蘸料是狗狗今天想重點講的，別看它小小一碟，熱量卻不容輕忽。

為了連結身段，舍棄重油鍋底，選擇清湯鍋的親們，是不是覺得可以安心斗膽地享用美食了呢？

狗狗在這里要潑你一盆冷水了。

你們在吃這些清淡的暖鍋的時辰，對蘸料的需求會增年夜。

而年夜部門備受接待的蘸料

如：

它們熱量可長短常驚人的，你一天午餐的攝入的量也就720kcal!

看到這些數據還沒什么感觸感染是嗎?

那就換算一下！

日常平凡吃一碗飯還磨磨蹭蹭很久，兩小勺醬被你吃下肚倒是不知不覺。

各類油芝麻油，噴鼻油，辣麻油，辣椒油，芥末油，以及其他一般油類的熱量就加倍高了。

天吶！那我拋卻調醬...決心當一條吃水煮菜的咸魚...

別~如許可就掉去吃暖鍋的樂趣了！

不知道你是否看過如許一個像段子的新聞：

年夜學生浩哥和女友分手，女友扳纏不清

終于在一個夜黑風高的晚上，前女友發來短信：

求暖鍋蘸料配方！我包管再也不煩你了！

什么鬼？劇情反轉太快！瓜都失落地上了...

這真是前男友啼笑皆非系列了，看來戀愛什么的在暖鍋面前什么都不是！

調得一手好醬還能幫你找對象，當作為前任心頭的白月光！

所以狗狗今天就將家傳的獨門秘醬配方告訴你，本配方低油、低糖、低鹽又好吃。

若是你靠著這個配方找到對象，請記得賞我一口狗糧...

保舉搭配：

這個醬料比力適合吃海鮮類、蔬菜類。

這個醬料比力適合吃肉類、面食類。

若是在家建造，還可以搭配一點蘿卜皮、木瓜皮碎末，就加倍甘旨了！

若是你喜好喝湯，那么可以先喝湯，再涮菜后涮肉。

先涮菜后涮肉似乎違反了我們一般的習慣，但如許的挨次，有良多益處。

（1）先吃蔬菜類，炊事纖維含量高，輕易發生飽腹感，而不至于吃太多的肉類。若是最先還喝湯，飽腹感會更強。

（2）可以避免留在湯里的過多脂肪，被蔬菜沾上而吃進肚子。

（3）不易激發痛風。先下肉，嘌呤煮進湯中，下蔬菜的時辰，菜葉會吸附良多嘌呤，易引起痛風。

如許不僅不發胖，并且也很健康！

生果可以選擇在餐前吃一小份，有利于節制能量的攝入，或者餐后8當作飽的時辰再吃一點。

除了上述幾點要注重外，頻率的把握也很主要。

每次吃暖鍋的時候要節制在1.5小時內，一周不要跨越一次。

最后，就烹飪方式來說，暖鍋的素質就是水煮。

蔬菜可能會因為加熱時候比力長，營養會有所流掉；

但因為水溫不會出格高，食材也較新穎，比起煎炒烹炸的烹調體例仍是要健康良多；

并且食材多樣化，營養也更平衡哦~

所以偶然吃吃不要有太年夜的心理壓力！

記得帶上狗狗送上的秘笈，把握好技巧，別人在發胖，你卻依然苗條哦~

發表于 2018-12-19 00:00
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