怎么自己炸油條？
炸油條是一件十分有趣味的事情。自己動手吃到美味的感覺，真是太棒了！今天小編給大家分享一下怎么自己炸油條。
工具/材料
材料：面粉 酵母 泡打粉 食用油
操作方法
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01
如果去超市買的面粉，就選高筋粉；如果是去小店里，跟老板說要做油條用的面粉就行了；還需要用到酵母和泡打粉；
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02
取適量的面粉放到盆里，加入適量的酵母、泡打粉，先攪拌均勻；再加入適量的溫水，將面粉揉成團；
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03
將面粉團表面裹上一層保鮮膜，放到冰箱里發酵；通常需要發酵4-6個小時，每次時間都會有點差異；
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04
待面團發酵到原來體積的兩倍大以上，將保鮮膜去掉；再撒少量的面粉，將面團搓揉成長條狀；
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05
用棍子或者其他類似棒狀的工具將長條面團壓平；先兩層相疊，再用刀切成一小塊一小塊的；
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06
用筷子往小面團的中間壓，不要壓斷；再將小面團旋成麻花狀；（面團如果壓斷，炸的時候油條的兩根小根的就會散開、不成型）
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07
開火，加入適量的食用油，待油溫升高到8-9成熱時，將“小麻花”下入鍋里，用筷子不停地翻，一直到熟，就可以了。
- End
- 發表于 2017-10-04 00:00
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- 分類：健康生活
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