豆角適量,豬肉適量,蔥,姜適量,鹽,五香粉,味素,醬油,食用油適量。
豆角摘洗干凈,控干水分備用。
豬肉切片,還有一點肉皮也切成塊,蔥切段,姜切片。
鍋中倒入食用油,放入五香粉。
油八分開放入豬肉和肉皮煸炒,豬肉變色,放入蔥,姜爆香。
放入豆角煸炒。
豆角炒軟,放入鹽,醬油煸炒,加水和豆角齊平。
大火燒開,中火燉20分鐘左右,放入味素,出鍋裝盤了。
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