如何做香辣毛豆？
毛豆是一種普通的食材，用它做的菜不僅美味，而且營養價值高。今天小編就給大家介紹一下香辣毛豆的做法。
操作方法
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01
準備適量的毛豆，洗干凈，將毛豆兩頭剪去，放入盆中，用鹽浸泡10分鐘左右。
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02
準備好桂皮、八角、香葉、小茴香、草果、花椒、干辣椒切段備用
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03
將香料和干辣椒段放入油鍋中，翻炒爆出香味，再放入一勺辣椒醬繼續翻炒
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04
放入毛豆、生抽、蠔油繼續翻炒
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05
倒入清水直至淹過毛豆，大火煮開，放入適量老抽、鹽，小火慢熬
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06
將毛豆煮爛后，最后大火收汁。一道美味的香辣毛豆就大功告成了。
- End
- 發表于 2017-10-05 00:00
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- 分類：健康生活
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