青椒煎蛋做法
最綠色最有營養的是什么菜？那就是很少的調料，盡量突出食物本身的味道的菜品。這天小編給大家帶來的是營養成分超高的青椒煎蛋。
工具/材料
鐵鍋
操作方法
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01
首先用清水把青椒洗干凈，并把青椒切碎，越碎越好。切好放在一旁備用。
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02
準備2個雞蛋，根據你的青椒量來吧，蛋2-3個就行了，多了青椒就沒什么味了。
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03
把雞蛋打碎放入碗中，用筷子把雞蛋攪拌均勻。
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04
放入切碎的青椒，在放入少量的鹽，鹽一定少放一點，太咸了就吃不出這道菜的本味了，放入后攪拌均勻即可。
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05
等到鍋燒熱后，向鍋中倒入植物油，等到油冒輕煙后，倒入攪拌好的青椒和雞蛋。
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06
倒進鍋中時，不能直接倒入鍋中，螺旋式的倒入，讓青椒和雞蛋盡可能的接觸到鐵鍋。
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07
煎1分鐘就翻一面再煎，如果你追求菜品的外貌，那就小心翼翼的翻面，因為翻面的時候很容易散。煎3-5分鐘就可以起鍋了，什么調料都不用放。
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08
這樣一道營養豐富的青椒煎蛋就做好了，油而不膩，有青椒的微辣又有蛋的濃香，營養價值非常高。希望小編寫的可以真正的幫助到大家。
- End
- 發表于 2017-10-06 00:00
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- 分類：健康生活
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