怎么做水煮蝦才好吃？
蝦可以用來炒、炸、煮粥，味道都很鮮甜，都很好吃。今天小編給大家分享一下怎么做水煮蝦才好吃。
工具/材料
材料：鮮蝦 姜 蒜 生抽 味精 醋 糖 鹽 辣椒油
操作方法
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01
蝦要買新鮮的，通常活蹦亂跳的就可以了；將蝦，用剪刀剪去蝦“頭頂上的角”和須，清洗干凈；
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02
（姜可以去腥味）取1小塊姜，切成姜片；取1-2個蒜頭，壓碎，去膜，清洗干凈，切成蒜末；
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03
取1個小碗，加入蒜末、1湯匙的生抽、半勺辣椒油、幾滴醋、少量的鹽、味精、糖，翻攪均勻，備用；
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04
將姜片放入鍋里，加入適的水，將水煮開，煮出姜味；水的量以能夠覆蓋所有的蝦再多一點；
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05
（水煮開需要一段時間，蝦在煮開后再下，才不會煮太老了）待鍋里的湯汁煮開后，將洗好的蝦放入鍋里一起煮；
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06
（蝦需要煮熟透了才能吃，不然容易拉肚子）蝦放入鍋里煮要煮到蝦身變紅、再繼續煮2-3分鐘，關火；
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07
將蝦從鍋里撈出來，瀝干水分，盛到盤里，再將之前的料汁備好，就可以開始吃了；吃的時候可以沾著醬料吃蝦，可以將醬料倒入蝦里面攪拌均勻，直接吃。
- End
- 發表于 2017-10-06 00:00
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- 分類：健康生活
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