怎么做排骨豆腐湯才好吃？
排骨營養美味，排骨做成的湯好喝不膩。今天小編給大家分享一下怎么做排骨豆腐湯才好吃，希望大家都能喜歡。
工具/材料
材料：排骨 豆腐 枸杞 姜 鹽 味精
操作方法
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01
（排骨用家用的刀不好切，可以買的時候讓師傅幫忙剁好，比較省事）將排骨清洗干凈；
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02
（排骨過水煮后，做成的湯口感會更好）將排骨放入鍋里，加入適量的水，煮開后撈出、沖洗干凈 ；
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03
（加入枸杞會使湯的味道更好、姜可以提味）將豆腐切成小塊；將姜去皮，切成薄片；取1小把枸杞，清洗干凈；
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04
（湯提前煮開，可以縮短燉煮的時間；也可以直接放冷水燉煮）將排骨加入適量的水先煮開，再倒入燉鍋；
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05
（枸杞和姜是燉煮越久越出味的，因而可以一開始就先放入鍋里）將枸杞和姜片放入燉鍋，開始燉煮；
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06
待鍋里的排骨、枸杞、姜片等連同湯汁燉煮開后、約燉煮1小時后，將切好的豆腐下入鍋里；
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07
再燉煮1小時左右，豆腐排骨湯就熟了；加入適量的鹽和味精，再翻攪幾下，就可以吃了！
- End
- 發表于 2017-10-06 00:00
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- 分類：健康生活
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