怎么做麻辣香鍋才好吃？
麻辣香鍋不僅容易制作，而且營養美味，如果哪天做菜做累了又不得不做的時候，可以試試。今天小編給大家分享一下怎么做麻辣香鍋才好吃。
工具/材料
材料：五花肉 西蘭花 豆芽 干紅辣椒 蒜頭 豆干 海底撈調味料 芹菜 鹽 味精 糖 食用油
操作方法
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01
（西蘭花和豆芽泡水可以清洗得更干凈）將西蘭花切小塊，放到盆里浸泡10分鐘；將豆芽泡水里15分鐘；
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02
將芹菜清洗干凈；將芹菜的葉子和莖分開切，莖切小段，葉子切細絲；取3-5個干紅辣椒，清洗干凈，備用；取3-5個蒜頭，去膜，切成兩半；
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03
取1小塊臘肉，清洗一下，再將臘肉切成薄片，越薄越好吃；將豆腐干清洗一下，再切成細條狀；
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04
開火，加入適量的食用油，待油溫升高到6-7成熱，將西蘭花下鍋翻炒至顏色變深，盛出備用；
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05
開火，加入適量的食用油，待油溫升高到8-9成熱，將豆芽菜下鍋，翻炒使顏色稍微變透明，盛出；
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06
開火，下適量的食用油，待油溫升高到6-7成熱，將芹菜的莖的部分下鍋翻攪幾下，就盛出來備用；
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07
開火，加入適量的食用油，待油溫升高后，先將干紅辣椒和蒜頭入鍋炒香，再下臘肉翻炒；
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08
待鍋里臘肉翻炒至表面呈金黃色時，再將豆腐干下入鍋里，一起翻炒；翻炒2-3分鐘即可；
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09
（大火容易使醬料粘鍋）將火調為小火，將海底撈調味料一整包下到鍋內，翻炒均勻，炒出香味；
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10
待海底撈調味料翻炒出香味后，將之前炒鍋的所有菜下入鍋里，翻攪均勻，就可以了；
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11
取一個大盆，將食物盛到盆里，就可以準備開始吃了！
- End
- 發表于 2017-10-06 00:00
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- 分類：健康生活
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