疙瘩白菜的做法大全

疙瘩白菜是年夜白菜種類中的此中之一，葉子較多，很好吃。無論是燒菜、燉菜、吃暖鍋、涼拌等都很好，營養價值也很高。下面說說疙瘩白菜的做法年夜全。

方式/步調

1
疙瘩白菜炒豆腐的家常做法：將豆腐切當作方塊，將疙瘩白菜也切當作稍年夜一點的方塊，然后將將豆腐煎炸一下盛出，然后再放蔥姜炒白菜，待白菜炒半熟時，加鹽、加煎制好的豆腐，放適量的醬油，再繼續翻炒平均，稍燉即熟。
2
吃涮鍋時用疙瘩白菜的做法：將疙瘩白菜最外面的一層殘葉子去失落，然后用水沖刷清潔，然后切當作年夜一點的塊，擺放在盤中，吃涮鍋時，直接夾在涮鍋中涮熟夾出，放涮鍋調料后即食方可。
3
吃餃子時用疙瘩白菜的做法：無論是吃羊肉餃子或豬肉餃子時，先將肉餡調制好后，然后將疙瘩白菜去最外層的殘葉，再用水沖刷清潔后，切當作小薄塊，再剁當作碎粒，放入拌好的肉餡中，攪拌平均，包餃子或包包子用，很好吃。
4
吃砂鍋燉菜時用疙瘩白菜的做法：將高湯放在砂鍋中，將疙瘩白菜洗清潔后，切當作小塊，然后放入砂鍋中，放入海帶、炸豆腐、肉丸、蘑菇等燉菜食物，起頭年夜火燒開燉半熟，然后放入砂鍋調料，改小火慢燉熟即可。
5
油激酸辣疙瘩白菜的做法：選疙瘩白菜幫多一點的部門，然后沖刷清潔，用開水焯一下，然后將紅辣椒和蔥姜鹽用油炒制，然后倒入焯好的白菜上，然后放入適量的白醋，攪拌平均即可食用。
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清炒疙瘩白菜的家常做法：將疙瘩白菜外面的殘葉去失落，然后沖刷清潔，切當作小方塊，先將炒鍋中放入食用油，再放蔥姜炸制微黃，放入切好的白菜，翻炒平均到年夜半熟，再放鹽、生抽醬油，辣椒面、五噴鼻粉、胡椒粉，然后再繼續翻炒到熟即可盛出食用。