停不下嘴的堅果零食，怎么吃才健康？吃貨必看

堅果是逢年過節必不成少的“零食”，相對于糖果、煎炸食物等傳統零食，堅果可謂是休閑甘旨與營養健康兼得。不外，雖說堅果營養豐碩，但也不成貪食。

那么，堅果控們若何才能把堅果吃得更健康呢？快來看我們為大師籌辦的吃貨秘笈吧！

碧根果——護腦妙手

碧根果又稱“長命果”，此中所含微量元素鋅和錳是腦垂體的主要當作分，常吃健腦益智。別的，碧根果富含維生素E、多酚類物質、ω-3脂肪酸、精氨酸等，能抗氧化、提高記憶力、延緩年夜腦衰老、庇護心腦血管。

保舉每日食用量中等巨細碧根果5～6顆。

小貼士遴選時要看碧根果是否豐滿，顏色是否平均。個年夜的要貴一些，但紛歧心猿意馬年夜的就好，看小我愛好，小的口感還更細膩一些。

花生——素中之葷

花生滋養補益，延年益壽，被稱為“長生果”。并且，花生因為卵白質含量高，還被譽為“植物肉”“素中之葷”。對于素食者來說，花生是半斤八兩不錯的植物卵白來歷。

保舉每日食用量手抓帶殼花生一把。

小貼士面臨市場上浩繁口胃的花生，應盡量選擇傳統原味花生。花生的紅衣止血養血，沒有血栓風險的人最好帶著紅衣吃。

高興果——心臟保鏢

高興果具有低脂肪、低熱量、高纖維的特點，而且富含植物甾醇和精氨酸，能預防血脂異常和動脈粥樣硬化，降低心臟病和其貳心腦血管疾病的風險。別的，高興果中含有β-胡蘿卜素、B族維生素和年夜量葉黃素，對庇護目力和預防視網膜黃斑病變也長短常不錯的哦！

保舉每日食用量手抓帶殼高興果一小把。

小貼士盡量選擇外殼為奶黃色、果衣為紫紅色、果仁為翠綠色的未經漂白的高興果；漂白過的高興果外殼較白，果衣和果仁均為暗黃色。

腰果——烹飪明星

腰果中含有較高的維生素B1、維生素B6、維生素K、鎂、鐵、鋅、油酸等營養元素。因為腰果中糖和淀粉含量高，炊事纖維含量偏低，所以它的味道噴鼻甜，口感脆嫩，出格適合烹飪入菜，如腰果雞丁、腰果蝦仁等。

保舉每日食用量中等巨細腰果15顆。

小貼士遴選外不雅呈完整新月形，光彩白，豐滿，氣息噴鼻，無蛀蟲和黑點的；有黏手或受潮現象的，暗示鮮度不敷。別的，沒吃過腰果的人不要一次性吃太多，需警戒腰果過敏。

松子——減肥輔佐

研究發現，松子中含有的一種當作分能促進人體排泄“縮膽囊素”，起到加強飽腹感、按捺食欲、減肥的目標。體重超標的人，天天早餐前吃一把松子，可使一天的飯量削減37%。

保舉每日食用量手抓帶殼松子一小把。

小貼士固然松子能幫忙減肥，但松子脂肪含量不低，萬萬不要多吃哦！

南瓜子——食療佳品

南瓜子作為休閑食物，深受公共的喜愛，殊不知，南瓜子也是一味良藥。前列腺排泄激素的功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺連結杰出功能。

保舉每日食用量手抓帶殼南瓜子一小把。

小貼士不要挑殼太油膩、亮光的南瓜子，這類南瓜子凡是在炒制過程中添加了化學當作分。

分歧堅果在營養上各有所長，可以搭配著吃或者換著吃，若是不小心吃的堅果超出了每日保舉量，其他飯菜就要清淡少油了哦！

撰文/李林林

本文選自《常識就是力量》雜志

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