美味剁椒的作法
剁椒是我們常用的一種菜肴的配料，最常用來做蒸菜，今天給大家介紹一下如何在家自制美味的剁椒。
操作方法
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01
首先取適量的紅辣椒，擇好洗凈，然后瀝干表面的水分備用
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02
取適量的蒜頭，生姜備用
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03
然后把辣椒剁成碎末備用，剁的時候最好帶上一副一次性手套，防止辣手
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04
然后把蒜頭和生姜的表皮去除，也剁成碎末備用
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05
取一只大一點的容器，把辣椒末，生姜末和蒜末一起放入，放入稍微多一點的鹽攪拌均勻
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06
然后再調入適量的白酒拌勻
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07
鍋中放入適量的食用油燒熱，然后舀上一勺拌在辣椒里
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08
最后等油變涼之后，裝入干凈的玻璃罐中密封罐口保存即可
- End
- 發表于 2017-10-07 00:00
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- 分類：健康生活
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