板栗燒雞的做法
又是一年板栗上市的季節，朋友郵寄了好多板栗，今天閑來無事，特地做了一道板栗燒雞，家人贊不絕口
操作方法
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01
首先取適量的板栗，把表殼和皮剝去，我這里有個小妙招，把板栗放入冰箱凍實，然后就可以輕松把板栗仁剝出來
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02
把小仔雞剁成塊，然后放入鍋中焯一遍水后撈出洗凈備用
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03
鍋中放入適量的油，放入姜片進行爆香
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04
然后把雞塊倒入鍋中炒制，調入適量料酒去腥
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05
然后調入適量老抽，鹽少許胡椒粉和白砂糖拌勻，倒入板栗仁，加入適量的水進行燜煮
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06
待鍋中的湯汁燜煮的差不多了，調成小火調入味精炒勻
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07
最后直至湯汁完全收干后盛出裝盤即可來吃啦
- End
- 發表于 2017-10-08 00:00
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- 分類：健康生活
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