酸辣湯的做法
酸辣湯是四川一道經典的湯類，做法很簡單，味道卻很好，今天給大家介紹下它的具體做法。
操作方法
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01
胡蘿卜洗凈后切成絲備用，香菇，豆皮洗凈后切絲備用，取適量的紫菜撕成小塊備用
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02
火腿用水沖洗一下，然后切成絲備用鍋中
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03
豆腐也用水沖洗一下然后切成絲備用
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04
取一顆雞蛋，打開，攪拌成蛋液備用
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05
鍋中放入適量的水，調入適量的鹽，醋，放入適量辣椒面
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06
然后燒開，先倒入胡蘿卜絲，豆腐絲，香菇絲豆皮皮用大火燒開
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07
待鍋開后把蛋液倒入鍋中攪拌一下，待鍋開后把紫菜碎放入鍋中拌勻，調入適量的水淀粉
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08
最后等食材全部燒熟后，盛出撒上香菜碎即可食用了。
- End
特別提示
水淀粉可以增加湯汁的粘稠，增加口感。
- 發表于 2017-10-08 00:00
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- 分類：健康生活
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