鯉魚和苦瓜一路做湯,估量良多人會想不到 ,那么鯉魚苦瓜湯有哪些食療保健功能又適合哪些人?又該如何做呢?小編下面就為大師一一講解 。
起首就是要籌辦鯉魚苦瓜湯的材料和調料 處置清潔的鯉魚一條,苦瓜200克,檸檬一個,鹽適量,料酒一大匙 ,姜汁一大匙,味精小半匙,白糖少許,高湯8杯 。
將鯉魚去頭、魚從頭至尾、魚骨,洗清潔備用 。
將苦瓜中切兩半,去籽和內膜,洗清潔切片,檸檬洗清潔切片 。
將高湯倒入湯鍋傍邊,放入所有的材料調料,大火煮開之后轉小火慢煮10分鐘之后放入檸檬片,鯉魚苦瓜湯就做好了。
中醫認為鯉魚具有滋補健胃、利水消腫、清熱解毒、止咳下氣的功能,而苦瓜具有增添食欲的感化,將兩種材料搭配起來可以或許起到開胃健脾、清心明目、清熱降火的感化 。
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