胡蘿卜又稱紅蘿卜,胡蘿卜喜好冷涼天氣,適宜發展溫度是15-25度。那么胡蘿卜的功能與感化是什么呢?
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐碩的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、胡蘿卜素、維生素A、花青素、鈣、鐵等營養當作分。
胡蘿卜含大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子布局半斤八兩于2個分子的維生素A,維生素A是骨骼正常發展發育的必需物質,有助于細胞增殖與發展,是機體發展的要素,對促進嬰幼兒的發展發育具有主要意義。
胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡蘿卜素的含量也較高。
胡蘿卜含有植物纖維,胡蘿卜還含有降糖物質,是糖尿病人的杰出食物。
高血壓者飲胡蘿卜汁后,有很好的降壓感化。吃較多胡蘿卜的人群,比吃較少胡蘿卜的人群,心臟病例幾乎削減50%。
胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質——木質素,它可以提高人體巨噬細胞的能力,削減得傷風。
平均每100克胡蘿卜的熱量為25大卡擺布,比力低,很是適合在減肥的時辰食用,并且胡蘿卜營養豐碩平衡,還有不錯的飽腹感,是水分和纖維含量較高的蔬菜。
胡蘿卜含抗氧化劑胡蘿卜素,皮膚中抗氧化劑濃度高的人,皺紋較著比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少。
胡蘿卜素在體內可改變當作維生素A,有助于加強機體的免疫功能,胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫力,間接覆滅癌細胞。
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