怎么做豬腿肉炒萵苣？
豬腿肉通常用來鹵或者燉，將豬腿肉切下來炒菜，口感也很不錯。今天小編給大家分享一下怎么做豬腿肉炒萵苣。
工具/材料
材料：豬腿肉 萵苣 蔥 蒜 地瓜粉 料酒 香菇肉罐醬 鹽 味精 食用油
操作方法
-
01
豬腿肉的準備：
將豬腿肉用刀切下來，清洗干凈，切成小塊；
買的時候要挑肉多的豬腿肉，喜歡瘦的，就買瘦一點； -
02
豬腿肉的準備：
將切好的豬腿肉放入盆中，加入適量的料酒、生抽，腌制10分鐘；
再下適量的淀粉抓勻；加入適量的食用油，抓勻； -
03
萵苣的準備：
將萵苣的葉子摘下；
將萵苣的皮削掉，清洗干凈；
將萵苣斜刀切成大小均勻的小塊；
不要切太厚，才能入味； -
04
配菜的準備：
取1-2根蒜苗，清洗干凈，切成段；
取1根小蔥，清洗干凈，切成段；
喜歡辣味的，可以備點干紅辣椒； -
05
萵苣的準備：
開火，加入適量的水，將萵苣下入鍋里，煮開；
煮開后再煮3-5分鐘；
將萵苣撈出備用； -
06
炒豬腿肉：
開火，加入適量的食用油，待鍋里油溫升高后，將豬腿肉下入鍋里，翻炒；
翻炒至肉變白色，加入1-2勺香菇肉罐醬，翻炒均勻； -
07
炒萵苣：
待鍋里的香菇肉罐醬翻炒均勻后，下萵苣入鍋，翻炒均勻；翻炒至熟； -
08
調味、完成：
下蔥段和蒜段入鍋，翻炒均勻；
下適量的鹽和味精調味，再翻攪幾下，就完成了！ - End
- 發表于 2017-10-09 00:00
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- 分類：健康生活
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