琵琶腿的做法
雞腿又叫琵琶腿，是我們常食用的一種肉類，它的做法也有很多，今天給大家介紹一款家常的紅燒琵琶腿的做法。
操作方法
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01
首先現在琵琶腿上用刀劃上兩個刀口，這樣可以方便入味，也比較容易清洗。
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02
然后用適量的清水浸泡一會兒，再用流動的清水沖洗干凈，瀝干備用
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03
鍋中倒入適量的油，放入適量的冰糖熬成糖漿備用
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04
然后把琵琶腿放入鍋中進行煎制，煎制琵琶腿變菜之后，調入適量的料酒去腥
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05
然后調入適量的鹽，生抽，白砂糖加入適量的水燜煮
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06
待鍋中的湯汁快要收濃，改為小火繼續燜煮5分鐘左右，用筷子戳一下，爛了之后調入適量的味精出鍋即可
- End
- 發表于 2017-10-09 00:00
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- 分類：健康生活
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