正宗啤酒鴨的做法
鴨子是我們常吃的一種肉類，很多朋友也比較愛吃，做法也有很多，尤其愛吃啤酒鴨，今天我來給大家介紹一下它的做法吧。
操作方法
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01
首先把鴨子剁成小塊，然后用清水沖洗干凈備用
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02
鍋中放入適量的水，把鴨子倒入鍋中焯一遍水后撈出洗凈備用
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03
取適量蔥姜蒜和干辣椒洗凈備用，在準備些老抽備用
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04
鍋中放入適量的油，放入蔥姜蒜和干辣椒進行爆香
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05
然后把鴨塊倒入鍋中翻炒，調入適量的料酒進行去腥
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06
然后往鍋中倒入一瓶啤酒，調入適量的老抽和白砂糖翻炒均勻，先不要放鹽，待燜煮上45分鐘左右，調入適量的鹽，調成中火在燜煮10分鐘
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07
待鍋中的湯汁所剩不多時，在調成大火把湯汁燜制吸收
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08
最后待鴨子燜熟后調入味精即可出鍋
- End
- 發表于 2017-10-09 00:00
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- 分類：健康生活
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