首先取適量的葡萄,用剪刀挨著果梗處,把葡萄一個個剪下來
然后用適量的鹽水把葡萄倒入容器中浸泡片刻
然后把表皮洗凈后撈出瀝干水分備用
然后把雙手洗凈,用手反復捏葡萄,把葡萄果皮和果肉進行分離
然后取一個干凈的玻璃瓶,把葡萄放入,加入適量的冰糖攪拌至融化,調入適量白酒淹沒葡萄,然后密封罐口進行發酵
待瓶子中的葡萄皮慢慢浮上來,酒色變成紅色
取一只篩子,把果肉和果皮過濾掉,留下液體放入瓶子再進行發酵,大概一個禮拜左右就可以飲用了。
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