黃精桑葚泡酒的做法
黃精桑葚泡酒的做法?黃精桑葚酒有滋肝陰補腎陰、益精血、調肺氣的感化。下面介紹一下做法。
東西/原料
- 桑葚、黃精、白酒
- 酒缸/酒壇
一 原材料的處置和選用
- 1
桑葚：
新穎桑葚采回或買回來后，先洗凈，瀝干水。若是氣候好可以曬干，氣候欠好可以用低溫檔微波爐烘干或低溫焙干。
也可以直接采辦干的桑葚。這種桑葚有沒有洗過就不知道了。
- 2
黃精：
新穎黃精，洗凈后，先曬一下或吹干水汽至變軟。放鍋里蒸熟，再拿出來曬干至七層，頻頻蒸、曬九次，即九蒸九曬。最后一次曬至7當作干時切當作0.3~0.4厘米的片，再曬干。這是最傳統的做法。
也可以去藥店買干黃精，這個黃精大都是蒸一次后曬干或烘干的。藥性沒傳統的好。
- 3
白酒：
白酒的酒度必需是高度酒，必需達到45度以上。低度酒滲入力差，浸出的藥效當作分會低。藥材也會接收酒里面的水分發生細胞溶脹，形當作沉淀混濁，酒會變的沒有美感。
- 4
為什么不消新穎的桑葚和黃精：
其實是可以用的，只是若是用新穎的，大都藥材細胞會溶脹分裂，導致酒會混濁，不美不雅，同時對藥效當作分的浸出有影響。
二 泡酒方式
- 1
起首要考慮要泡幾多酒。好比10斤仍是20斤。要確定酒的量才行。
- 2
決議好后，就是計較藥材量。一般來說10斤酒用干桑葚300~500克、干黃精200克~500克，這是個比力適中的用量，當然可以用更多的量。桑葚和黃精是補藥、沒有任何毒性。多放點就補一點。吃這兩味泡的酒不要擔憂會上火。這個酒能滋陰補益精血，不是鹿茸吃多了上火流鼻血。
- 3
所有工具都稱量好后，找一個酒缸或酒壇，將材料放進去后倒入酒，密封好。放在陰涼的處所或地窖里或埋土里，一個月后就可以喝了。當然泡的越久、藥效越好、光彩也越好。
- 發表于 2019-02-03 19:40
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