仔姜炒黃鱔的做法
今天用仔姜搭配黃鱔炒出來的成品味道非常鮮美濃香，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
黃鱔200克，仔姜150克，蒜米、小辣椒、香蔥適量，生抽、料酒適量。
操作方法
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01
用剪刀把黃鱔肚子剪開，把里面的臟清理干凈。
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02
洗干凈后切成一段段。
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03
仔姜洗干凈切成片。
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04
小辣椒、蒜米、香蔥準備好。
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05
用鍋裝適量的水煮沸。
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06
放黃鱔進去煮2分鐘。
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07
撈上籃子。
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08
開火下油，放蒜米、辣椒下去爆香。
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09
然后放姜片進去加適量鹽翻炒3分鐘左右。
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10
下黃鱔加生抽、料酒少量鹽翻炒一下，然后燜3分鐘。
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11
下香蔥翻炒1分鐘上碟。
- End
- 發表于 2017-10-10 00:00
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- 分類：健康生活
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