如果每天堅持在野外放置 500g 食用鹽，最后會……

開腦洞：如果每天在野外放置500g食用鹽會怎么樣？

圖片：gadost0 / CC0

開腦洞：若是天天在野外放置500g食用鹽會怎么樣？

孫亞飛，分子美食家/專欄http://zhuanlan.zhihu.com/renchouduodushu

謝 @仝一邀請；

在我很小的時辰，那會兒在農村，曾經撞到過一位大媽，拿著小鐵鍬在一棵樹下忙碌。出于好奇，我就湊近了看，發現她挖開了一個小坑，朝土里埋了點鹽。

這個事我很不睬解，于是回家之后問怙恃，這是在干什么？怙恃那時就說，這是要把樹弄死。

本來農村里有這么個端方，若是無本家兒地上有樹，那么樹是誰種的，地就歸誰，即便地盤公有制了，這個根基風尚仍是沒有變。因為我的老家如皋耕地面積十分有限，全縣人均不足0.8畝，所以爭地的問題在農村十分遍及。跟著衡宇革新，良多人家用耕地置換出宅基地，村里的無本家兒地也越來越少，這個時辰矛盾就變得很鋒利了。

在爭地的時辰，有沒有樹就當作了很主要的證據，因為房子越來越大，所以有些樹就起頭礙事了，偏偏樹仍是鄰人家昔時種下的，你說這事兒咋弄？

要不怎么說人平易近的聰明是無限的呢？明火執仗地砍樹，必定是不可的，即便那時林業部分管不了這么多，村委會也不會贊成。所以，就有人想出來這個招數，埋鹽，持續一段時候之后，樹就死了。

簡直，過了一段時候，我看到的那棵樹還真就死了。當然了，膠葛是不是得以解決，我小我感覺不是很樂不雅。

這個法子其實對通俗村平易近來說，其實一點都不難想到，因為只要種過地的人都知道，如果利用人尿作為肥料的時辰，必然要稀釋，不然莊稼會枯萎。喝過尿的人固然不多，可是誰都知道它很咸，所以簡單一聯想，就會想到這一招。現實上，只要對著統一棵樹呲尿，對峙一段時候，這樹也得死。

那么為什么呢？

事理其實很簡單，就是滲入壓。

滲入壓有什么影響呢？借一張圖申明一下：

我們知道，生病輸液會采用0.9%的心理鹽水，這是因為，它和人體血漿的滲入壓差不多，被稱為等滲溶液。把紅血球放在等滲溶液中，它可以連結原樣（左），若是放在清水這樣的低滲溶液中，它就會吸水膨脹（中），嚴重時可能造當作分裂，這也就是為什么剛進行了猛烈活動時，要喝含鹽的水；若是放在高濃度的鹽水中，紅血球就萎縮了。

這個事理對于植物而言也是一樣的，更況且植物和動物還分歧，根基上不靠鈉離子，而是鉀離子，所以對于大大都陸地植物來說，給它的根部加把鹽，那就跟投毒沒啥區別。

所以說，若是是不竭地在野外放鹽，那么起首受影響的會是植物系統，草木大都都難以存活。

當植物系統解體今后，微生物系統還能蹦跶一段時候，出格是死去的植物，正好可以給它們供給養分。可是，微生物系統并不克不及發生能量，所以比及這些植物尸骨腐臭得差不多了，大大都微生物也只能gg了，當然了，也有不少耐鹽的真菌和細菌，它們還可以繼續耗損泥土中的腐殖質。

這個時辰，這塊地現實上就當作了鹽堿地了。海水經常侵襲的地域，泥土長不出莊稼，其實就是這么個事理。

可是對于動物系統而言，鹽堿地未必滿是壞事。對于牛、羊等食草動物而言，它們日常平凡的食物中含鈉偏少，所以野外保存的這些動物，都需要額外彌補鈉鹽，常見的一種體例就是吃土。

蟲豸也很需要鈉離子。在東南亞的森林里，甚至還有一種蛾子，它們會襲擊大型動物的臉，刺激其流淚，然后作為食物。

所以，若是人造出一片不太大的鹽堿地，對于不少動物而言，它們很可能會把這里當做樂土，彌補鹽分應該是夠了。

當然了，這此中還有個主要身分沒有考慮，那就是所選區域的降雨量若何，究竟結果天天就500克鹽，這個用量并不是很大，如果本地天天都下一場雨，跟熱帶雨林似的，幾多鹽分都能給流掉光。所以，這也就是亞馬遜雨林懦弱的一方面，一旦刀耕火種之后，礦物質以及其他水溶性營養當作分都很難連結。

即即是降雨量每年在1000毫米，假設這一年撒下的所有鹽分（總量大約180公斤）都沒有流掉到100平方米以外，那么在這100平方米上降的水也足有100噸，那么被這么多水稀釋之后，濃度平均只有0.18%，對情況的粉碎也仍是有限的。

所以說，若是真的想靠天天撒一斤鹽就改變情況，怕是要有一顆愚公移山的心，可是弄死幾棵樹，必定不是問題。