取適量的辣椒,大蒜和生姜洗凈備用
然后把干辣椒平鋪瀝干表面的水分
取料理機然后把辣椒倒入料理機中攪拌均勻備用
大蒜去皮后也放入料理機中打成蒜蓉備用
然后把蒜蓉辣椒末一起倒入容器中,調入適量的鹽,糖,味精攪拌均勻
鍋中放入稍微多一點的油,放入蒜蓉辣椒末進行熬制
最后待鍋中的辣椒醬熬制水分蒸干即可
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