杭州小籠包和許仙的共同點是，他們都是虛構的？

杭州小籠包和許仙的配合點是，他們都是虛構的

前幾天回杭州省親，在知味不雅吃飯。這家杭州老店的小籠包很有名，在城里開了良多分店。我去的這家是間小店，鄰桌一對大叔大嬸坐得離我很近，聽言談是來杭州旅游的。他們埋怨怎么在杭州處處都找不到杭州小籠包，吃來吃去的味道還不如鄭州的小籠包好吃。一番話說得我很想去鄭州吃一回。

小籠包在江浙一帶是平常點心，并非杭州專屬，因而并沒有“杭州小籠包”這個稱呼。固然并沒有當真考據過，我猜杭州不太會有家店叫“杭州小籠包”，否則也太沒有常識了。江浙地域的小籠包能冠以原產地標簽的，只有上海市郊的南翔小籠（并且不成以帶個“包”字），和甜度驚人的無錫小籠包（這個可以有個“包”字）。全國處處呈現的“杭州小籠包”，跟以前那個“加州牛肉面大王”一樣，是借了別人的地名做本身的生意，在當地并不存在。蔡瀾師長教師以前認為海南雞飯也是同類事物，后來才知道是一場誤會。海南是真有海南雞飯的，但加州是真的沒有加州牛肉面。

某種食物，貼上一個原產地標簽，有了來路和出處，似乎就擁有了某種正當性，因而也就輕易被消費者相信，便利了名聲的傳布。重慶暖鍋、蘭州拉面、天津麻花、黃橋燒餅、潮州魚生，數不堪數。國外也是一樣。意大利面、西班牙海鮮飯、費城芝士牛排、馬賽魚湯、土耳其咖啡，等等。

一個處所締造了某種到處頌揚被大師認同，是一件很令當地群眾驕傲的工作。我在伊朗的一座小城里，碰到過說話不通的路人甲乙丙丁，一個個全都無比熱情地把我帶去小攤或小店前，每小我都買一只當地燒餅來給我試試，以至于我最后只能以一種夸張顯眼的姿態拿著他們的驕傲走在路上，省得還有更多源源不竭的驕傲標的目的我涌來。我其實吃不下也吃不用了。可是他們但愿我不要錯過、但愿我喜好他們的特產的熱情，我不僅感觸感染到，并且印象極為深刻。

但捏造一個名聲就沒這么有意思了。我身為一枚杭州土著，看到杭州小籠包的招牌并不會有涓滴的滿意，反而感覺他們給我添了良多麻煩。我出于一個杭州人的義氣，需要不竭詮釋：“不不不，杭州沒有，杭州小籠包的，就跟杭州漢子不是許仙一樣。那些都是虛構的……”

卻也都是徒勞。標簽其實太好用了。我們大腦的記憶模式就像是中藥房的柜子，天天領受來的信息城市被貼上標簽，再分門別類裝進一只只小抽屜里去。今后要翻找什么，就先去看看小抽屜上貼著的標簽。找對標簽，打開抽屜，八九不離十。在這個信息爆炸的年月，若不是有這樣一個辦理系統，我們可能早就解體了。這是我昔時在做告白時學到的常識。比力神奇的是，據說我們的每只抽屜平均只能裝七樣工具，不信你可以隨便選一個標簽打開你的抽屜數數看。好比先嘗嘗“電視機”，再打開“進口電視機”、“國產電視機”和“科技公司撈過界來做的電視機”之類的抽屜，看看本身能數出幾多來。

一張好用的標簽有很強的傳布力，并且公共并不在乎標簽所代表的寄義是否準確和精確，“杭州小籠包”就是個很好的例子。這兩個特征組合在一路，給告白和傳布行業供給了龐大的保存空間。

這空間有多龐大呢？這么說吧，這宿世界上很多由最伶俐的腦殼開辦和經營、估值驚人、盈利能力一流的科技企業，他們給本身貼上、或者慫恿大師給他們貼上了良多目炫狼籍的炫方針簽，偏偏不提他們素質上其實就是以告白為生的企業。我甚至思疑他們是居心的。

知道谷歌的拉里·佩奇、臉書的扎克伯格、阿里巴巴的馬云他們有什么配合點不？謎底是，他們都是告白人。

作者：許崧