籌辦10個雞翅,用水沖刷清潔。
在雞翅上面劃出陳跡,讓雞翅更入味。
鍋中插手冷水,放入雞翅,開仗去除血沫,撈出來。
鍋中插手少許油,將雞翅煎至兩面金黃即可。
插手適量蔥姜,耗油,生抽,老抽,少許鹽,黃酒,進行調味,平均翻炒至雞翅上都著色。
倒入可樂,沒過雞翅,再插手適量雞精、味精、冰糖、胡椒粉來調味。
蓋上蓋子,用小火熬制15分鐘擺布,差不多汁還剩一碗擺布的量的時辰,開大火收汁。
甘旨的雞翅就完當作了,擺在盤子里既都雅又好吃。
雞翅兩面花刀,利于入味。
插手黃酒有用的去除腥味。
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