菠蘿為什么要用鹽水泡？泡多久？

菠蘿是日常生活中常見的一種水果，味道鮮甜，含有多種營養物質，有利于人體的健康。今天來給大家說說菠蘿為什么要用鹽水泡？泡多久？

原因

01
減少不適
若直接食用的話，菠蘿中含有的菠蘿酶便很容易對口腔造成刺激，使口腔出現麻木感，若用鹽水浸泡的話，便能夠對菠蘿酶進行抑制，進而有效的保證口腔的健康性。
02
降低傷害
菠蘿酶對人體是有害的，會影響到正常的吸收和代謝，若用鹽水浸泡下的話，一來能有效的降低傷害，二來能為身體提供一定的能量和營養。
03
增強口感
將買來的菠蘿直接食用的話，會發現口感以甜味為主，少了些菠蘿該有的酸味，若用鹽水浸泡下的話，里面含有的堿便能夠起到中和的作用，使菠蘿的口感變得更加鮮甜。
04
避免疾病
由于體質的特殊性，有些人在直接食用菠蘿后會出現一系列的生理反應，如惡心嘔吐，腹痛腹瀉等，主要就是因為對菠蘿酶過敏而導致的，若用鹽水浸泡過的話，就能夠有效避免這些病癥的發生。
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