扁豆炒肉絲的做法
扁豆炒肉絲是一道家常菜品，主要材料為豬肉、扁豆。這道菜品的特點是色澤美觀，味道鮮美。下面小編就把扁豆炒肉絲的做法分享給大家，希望大家喜歡。
工具/材料
扁豆，豬肉，蔥，蒜，干紅辣椒，花生油，生抽，料酒，鹽，雞精等等
操作方法
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01
扁豆擇去兩頭，用清水浸洗干凈備用
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02
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥花、蒜片，干紅辣椒切成段
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03
豬肉最好是冷凍過的五花肉，先切片再切絲，凍的五花肉切絲方便
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04
浸洗好的扁豆控干水分，切成細絲
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05
熱鍋加油放入五花肉絲炒出香味并且出油
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06
放入蔥花，蒜片，干紅辣椒爆香后，料酒，生抽烹鍋
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07
放入切好的扁豆絲翻炒均勻，加入適量的鹽炒至斷生
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08
扁豆絲一定要炒至熟透，關火后加少許雞精調味即可出鍋裝盤
- End
- 發表于 2017-10-18 00:00
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- 分類：健康生活
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