五花肉炒油菜的家常做法
油菜通常用來做煮面、煮粉的配菜，也用來清炒。炒油菜的時候，加點五花肉一起炒，味道會更好。今天小編給大家分享一道五花肉炒油菜。
工具/材料
材料：五花肉 油菜 姜 蒜頭 鹽 味精 食用油
操作方法
-
01
油菜的準備：
將油菜一葉葉摘下，浸泡10分鐘，再清洗干凈，切成小段； -
02
姜和蒜的準備：
取1小塊姜，去皮，清洗一下，切成姜末；
取3-4個蒜頭，壓碎，去膜，清洗一下； -
03
五花肉的準備：
將五花肉切成小條狀，加入油鍋先炸一下，再撈出備用； -
04
煎五花肉：
將油鍋里稍微炸過的五花肉再入鍋里，小火煎出油； -
05
加入姜末和蒜頭，炒出香味；
-
06
將油菜的莖的部分下入鍋里，翻炒至葉子部分變軟；
-
07
將油菜的葉子部分下鍋，翻炒幾下；
-
08
加入適量的鹽和味精調味，再翻攪幾下，就完成了！
- End
特別提示
油菜特別容易熟，所以操作的時候要快點，不然煮太老了就不好吃了。
- 發表于 2017-10-18 00:00
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- 分類：健康生活
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