紅燒鱔魚的做法
鱔魚含有豐碩的卵白質，維生素和礦物質，它肉質鮮嫩，營養周全，是人們很愛吃的無鱗魚類之一，今天來介紹一下紅燒鱔魚的做法。
食材
- 鱔魚 1000g
- 豬肉 50g
- 姜 5g
- 大蒜 5g
- 桂皮 3g
- 花椒 3g
- 干辣椒 3g
方式/步調
- 1
將鱔魚去失落腸子，洗凈備用；
- 2
籌辦好姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；
- 3
籌辦好豬肉一塊；
- 4
將豬肉洗凈切當作片；
- 5
將豬肉放入鍋中；
- 6
翻炒一會，炒出油；
- 7
插手適量花椒；
- 8
插手備好的調料；
- 9
敏捷翻炒一會，炒出噴鼻味；
- 10
插手適量豆瓣醬；
- 11
將鱔魚切當作末節后倒入鍋中；
- 12
頻頻翻炒一會，讓鱔魚炒入味后插手適量蒸魚豉油；
- 13
插手適量食鹽；
- 14
插手適量麻辣鮮，翻炒一會；
- 15
插手適量水；
- 16
煮至鱔魚熟透入味后起鍋，甘旨的紅燒鱔魚就做好了。
- 發表于 2019-06-17 23:21
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