炒鍋,電飯煲,帶飯用的便當盒。
平菇250克。
柿子椒一個。
雞蛋一個。
食用油少許,食鹽少許。
豆瓣醬一小勺。
雞精適量,花椒粉少許。
用電飯煲先蒸上米飯,然后開始做菜。把青椒洗凈切絲。
平菇撕成條形,洗凈,用手攥出水分。
鍋里放油,加熱,放進去一勺豆瓣醬,炒動幾下。
把青椒絲放入,翻炒。
加入平菇,翻炒,加入食鹽,雞精,花椒粉,炒熟備用。
米飯蒸好后,放入飯盒底層裝上(我用的是能把飯加熱的便當盒)。把炒好的菜放進上層。
然后把鍋里加點油,燒熱,把雞蛋打開,倒進鍋里,用小火煎一個蛋餅。
蛋餅煎好后,放在菜的上面,蓋上里面的蓋子。
再蓋好外面的便當飯盒蓋子,ok,簡單實用的便當就做好了,可以帶上上班去啦!心里美美噠!
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