西瓜皮的超簡單做法，火腿腸炒西瓜皮
八月十五一過，西瓜的季節就算告一段落了，這是中秋節存下來的西瓜，已經不是夏季時薄皮的了，看上去皮還是挺厚的，可以用西瓜皮做一個菜了。
工具/材料
西瓜皮 半個
火腿腸 2個
油 10g
鹽3g
味精1g
操作方法
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01
西瓜切開后，用勺子把西瓜瓤挖出去，把西瓜紅色的瓤盡量挖掉 如果挖的好，后續處理西瓜皮就會省很多力氣。
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02
把西瓜皮切開，然后去掉外面的綠色硬皮，去掉內側紅色的瓤部分，紅色的部分水分太大，不易于處理
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03
把西瓜皮切成大小差不多的條放入碗中
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04
把西瓜皮用鹽殺一下水分，大約十幾分鐘的樣子，就可以了，然后把水分盡量攥干
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05
準備2個火腿腸
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06
把火腿腸切成稍微細一點的條
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07
炒鍋里放油，油熱后放入火腿腸稍微翻炒一下
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08
接著放入西瓜皮，大火翻炒
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09
一邊翻炒一邊放入鹽，花椒面，醬油，
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10
當西瓜皮成熟以后關火放入味精
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11
裝盤上桌即可
- End
- 發表于 2017-10-19 00:00
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- 分類：健康生活
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