如何在家做排骨香菇粉好吃？
排骨香菇粉是一道大家經常能夠吃到的粉干，那如何在家做它好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
切好的排骨（250g）
大白菜（半棵）
新鮮香菇（10朵）
香蔥（1株）
鹽（1勺）
味精（1勺）
香油（4滴）
操作方法
-
01
購買食材
（1）排骨，請買新鮮的最好購買家豬肉；
（2）鮮香菇，請購買新鮮且肉厚的為宜；
（3）香蔥，別買太多；
（4）粉干，請選擇當地最好吃的粉干。 -
02
食材處理
（1）鍋中放水，待水開，把排骨放進去燙一分鐘，撈出瀝干。
（2）香菇洗凈切片；
（3）蔥切成蔥花；
（4）白菜洗凈，桿葉分離。 -
03
將燙好的排骨和切好的香菇倒入紫砂鍋中熬制4個小時。
-
04
鍋中放水，待水開將粉干和白菜放入，燙五分鐘。
-
05
將燙好的粉干和白菜，取出倒入涼白開中浸泡10分鐘，取出瀝干。
-
06
待湯煮的時間還剩下0.5小時加入1勺鹽，1勺的味精。
-
07
待湯煮好，用碗盛出，加入瀝干的粉干和白菜。撒上蔥花，滴上幾滴香油。
-
08
一道美味可口的排骨香菇粉就做好了。
- End
- 發表于 2017-10-19 00:00
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- 分類：健康生活
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