胡蘿卜炒雙花的家常做法
這里的雙花是指菜花和西蘭花，這兩種蔬菜的營養價值都很高，有“天賜良藥”的美譽，經常食用，能清化血管，解毒肝臟，提高人體免疫力，更能有效減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等的發病幾率，胡蘿卜的加入讓這道菜色澤更為漂亮，營養也更為豐富。
工具/材料
西蘭花300g
菜花150g
胡蘿卜適量
食用油1小勺
鹽1小勺
味精少許
操作方法
-
01
西蘭花掰成小朵，清洗干凈。
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02
菜花也掰成小朵，同樣洗凈待用。
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03
胡蘿卜去皮后切花刀。
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04
鍋中加入適量水，煮開后放入西蘭花汆水，撈出后立即沖涼，以保證顏色的翠綠。
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05
菜花和胡蘿卜也同樣汆水后待用。
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06
油鍋燒熱后，把菜花倒入鍋中，大火翻炒。
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07
炒勻后，將西蘭花也倒入鍋中。
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08
然后加入胡蘿卜片。
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09
大火快速翻炒1分鐘左右，加入1小勺鹽和少許味精調味。
-
10
翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2017-10-19 00:00
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- 分類：健康生活
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