油菜炒肉片的做法
油菜是普通的家常菜，一年四季都有，油菜富含植物纖維素，經常吃油菜可以促進胃腸蠕動，排出體內毒素，預防腸道疾病，油菜還含有人體所需的維生素，經常食用油菜，可以增強身體免疫力，強身壯體，油菜可以炒，涼拌，燉等，用油菜炒肉片，營養豐富，口感清脆。
工具/材料
油菜500克，煮肉50克，蔥，姜適量，鹽3克，味素，五香粉各1克，食用油適量。
生抽3克，水淀粉適量。
操作方法
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01
準備好油菜，將油菜掰成單葉，放入水中，洗凈撈出，瀝干水分。
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02
豬肉切片，炒油菜最好用五花肉，用五花肉炒油菜味道更鮮美。
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03
蔥洗凈切成片，姜洗凈切絲備用。
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04
鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開，放入肉片煸炒。
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05
肉片變色，放入蔥，姜爆香，放入生抽煸炒。
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06
放入油菜煸炒，炒油菜要大火快速煸炒，將油菜炒軟。
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07
放入鹽，味素煸炒，水淀粉勾芡，出鍋裝盤了，油菜炒肉片就做好了。
- End
特別提示
炒油菜要大火快速煸炒，這樣炒出來的油菜才會清脆可口。
- 發表于 2017-10-20 00:00
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- 分類：健康生活
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