如何挑選山竹山竹怎么選

很多人都喜歡吃山竹，那你知道山竹怎么選嗎？下面我們就一起來看看吧！

操作方法

01
果蒂
如果山竹的果蒂顏色鮮艷，沒有變黑，也沒有變成褐色，說明是新鮮的，可以選擇購買。若是黑色或者褐色的話，則說明放置很久了，可能壞掉了。
02
重量
山竹果皮光滑，成熟時呈紫紅色，果肉中含有豐富的水分，現市場上有商家將山竹分成4A、5A、6A等不同等級，一般是按照大小、重量區分，4A類似兒童的拳頭大小，6A山竹和女孩子的拳頭差不多大，如果山竹重量過輕，則里面含有的水分較少，很有可能被風干了，這種山竹不建議購買。
03
果殼
假如你覺得山竹的果殼很硬捏不動，一般就不新鮮了，要是按下去之后感到很彈性，那么就是很新鮮的山竹。
04
顏色
挑選山竹的時候除了品種，關鍵看山竹的蒂是不是鮮綠色，果蒂綠的，一般都比較好。
05
萼片
萼片是指的山竹底端部，一般來說，山竹有四到八片萼片，萼片數量等于果肉的瓣數。但也并不是果肉瓣數最多或最少就最好吃，只要山竹是新鮮的，果肉瓣數不會影響山竹的口感和味道。
06
蒂瓣
一般來說，山竹底部蒂瓣有幾瓣兒，里面的果肉就有幾瓣兒，蒂瓣越多，就說明果肉片數越多，果肉的片數越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃，一般在7、8較好吃。
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