哪些食物的皮是養胃去暑的“良藥”

西瓜皮、蘿卜皮、花生皮……這些“廚房廢料”可別扔，應好好操縱起來。

方式/步調

1
西瓜皮
大大都人吃完西瓜順手把西瓜皮扔了，其實西瓜皮的消暑感化不遜于西瓜瓤。
它是中藥西瓜翠衣的來歷，也是夏日家常“祛暑良藥”。
《隨息居飲食譜》謂其：涼驚滌暑。
《飲片新參》云：西瓜皮可清透暑熱，養胃津。
從現代醫學的角度來說，西瓜的血糖生當作指數較高，是糖尿病患者的禁忌。但西瓜翠衣對血糖的影響較小，是糖尿病患者夏日消暑的不錯選擇。
2
瓜皮食譜
取西瓜皮50克，去失落最外層的綠皮，將西瓜皮切當作片，加水煮湯，取汁代茶飲，常飲可祛暑降火。
取西瓜皮200克，去失落最外層的綠皮后洗凈切碎，9克金銀花洗凈。將二者一路放入鍋內，加水適量，大火煎煮30分鐘，過濾取汁，可清解暑熱。
此外，將西瓜皮加水煮沸，再插手番茄、雞蛋做當作湯，也能消暑利尿。
3
橙皮
橙皮直接吃味道不太好，吃熱橙子就是抱負選擇。
將橙子洗凈，在40℃~50℃的水中浸泡約1分鐘，然后擦干，放入微波爐內，熱1~2分鐘至微焦。
這樣橙子皮中的揮發油、橙皮甙等，就可滲入到橙子里去。
4
橙皮食譜
煮粥：在熬大米粥燒滾前，放入幾小塊清潔的橙皮，等粥煮熟后，不僅芬芳可口，并且開胃。
橙皮茶：把洗凈的橙子皮切當作絲、丁或塊，用時可以用開水沖泡，也可以和茶葉一路飲，清噴鼻提神。
橙皮糖：橙子用細鹽搓一遍，用水沖刷。然后浸泡2小時，時代換幾回水。將橙皮剝下，切當作細絲。籌辦比橙皮重量少一半的冰糖，放入煮鍋中，放入的水量稍微沒過冰糖即可。冰糖煮化今后，將橙皮放入。小火慢慢熬煮，不竭翻動防粘鍋。直到糖水都黏住橙皮絲，水差不多煮干的狀況時，關火。熱橙皮在撒了一些白糖的盤子中平均沾滿。冷后放入玻璃罐密封，放到涼爽的處所即可，日常當小零食吃。
5
蘿卜皮
蘿卜皮和蘿卜肉比擬，此中維生素C含量約為肉質部門的2倍。而蘿卜皮中含有的蘿卜硫素，可激活人體免疫機制。
此外，辛辣的蘿卜皮中含有較多的異硫氰酸酯類物質，這恰是蘿卜防癌感化中的關頭當作分。
所以，下次吃蘿卜，不要切失落外層的皮了，只沖要洗清潔就可以。
6
蘿卜皮食譜
涼菜：將蘿卜皮切當作小片，加少量噴鼻油和醋等，拌勻即可，共同肉菜，解膩清爽。
7
花生皮
花生皮也叫花生紅衣，盡管中西醫對于補血的認知并不不異，但說它補血都沒錯。
西醫中，狹義的補血指增添紅細胞、血紅卵白，但從廣義的補血概念來說，增添血小板也是補血；
而中醫認為脾統血，花生紅衣可以或許補脾胃之氣，所以中醫認為花生衣可以補血。
8
適合人群
一般來說，沒有不克不及吃花生衣的人，不克不及因為花生衣可以或許增添凝血功能，就說血液黏稠的人不適合吃花生衣。
血液黏稠的人多是因為自身代謝障礙所致，而所謂花生衣補血，也并不是吃一把花生衣，半個小時今后這些花生衣就釀成了紅血球。
所以，不必太擔憂吃花生紅衣不健康的問題，因為沒有人一把一把地只吃花生衣。
在正常吃花生的時辰，連花生帶紅皮一路吃，不會有任何問題。但血脂偏高的人要少吃花生。若是感覺花生的皮口感欠好，可以連同花生一路打當作豆乳喝。

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