小雞會從雞蛋中破殼而出,良多人誤覺得母雞下的蛋就是它的“孩子”,還把買來的雞蛋放在合適情況中等候小雞孵化,其實雞蛋本家兒如果卵細胞(蛋黃)和營養物質(卵白)。換句話說,無論母雞是否和公雞交配受精,都可以下蛋,只不外受精母雞下的蛋可以孵化出小雞,未受精母雞下的蛋無法孵化出小雞,這是素質區別。

人類女性進入芳華期后卵巢趨于當作熟,每月會排一次卵細胞,趕上精子后可能在輸卵管中形當作受精卵,沒趕上則會隨月經一路排出體外;母雞環境近似,分歧的是母雞1到2天排一次卵細胞,一只母雞一年排300次擺布,也就是生300個雞蛋。未受精的雞蛋半斤八兩于女性排出體外的卵細胞,可以算作“月經”,受精雞蛋半斤八兩于一枚受精卵,未來能發育當作自力個別。
養殖場沒有需要讓母雞受精,所以超市的雞蛋根基都未受精,不會孵出小雞。從營養價值來看,受精雞蛋只不外多了一個精子,和未受精雞蛋幾乎沒有區別。

母雞生殖系統
雞蛋的形當作過程
母雞卵巢中藏著上千個初級卵母細胞,排卵前幾小時,初級卵母會割裂形當作次級卵母,再進入輸卵管中,這個過程細胞變得當作熟。

若是公雞和母雞進行基因交流,公雞會站在母雞背上,將本身的泄殖腔瞄準母雞的生殖管,一次性傾瀉幾十億精子,這些精子會被保留起來,但大大都都戰死在途中,正常環境下只有一個精子能和次級卵母連系形當作受精卵。
若是母雞沒有和公雞交配,可以直接跳過上面的步調,卵細胞(蛋黃)在輸卵管中游走到卵白排泄位置,蛋黃和卵白就初見雛形了。蛋黃和卵白繼續下行到卵白膜合當作位置,這個卵白膜就是雞蛋殼內側的薄膜,將卵白和蛋黃包裹起來,再在子宮位置籠蓋碳酸鈣外殼,一枚雞蛋就形當作了。
判定雞蛋是否受精

如上圖將雞蛋打開,蛋黃上有個深色小點就申明這個雞蛋受過精,因為這是受精點的胚盤位置,未受精的雞蛋從蛋黃上看不出顏色差別。

另一種不雅察體例是將雞蛋放在光源位置,透過光源能看到雞蛋內部有黑影或血絲,申明雞蛋受過精。
滋生是動物的本性,母雞未受精卻下蛋的現象,不僅讓營養物質流掉,還會耗損大量精神,對本身保存并晦氣。生物學家對此給出的詮釋是:家雞的祖先是野生原雞,是被人類馴化4000多年的產品,良多性狀并紛歧心猿意馬適合大天然,但卻合適人類需求。就像一些野生雌鳥會因為寄生蟲和疾病產下未受精的蛋,城市被四周情況影響。
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