百果水晶包子
面粉 1公斤酵母 7克 冬瓜條 適量 芒果片 適量 蜜棗 適量 糖金桔 適量 糖 適量 蜜糖豬油 適量
方式/步調
- 1
本家兒料：面粉，一公斤。
輔料：酵母，7克。冬瓜條、芒果片、蜜棗、糖金桔、糖、蜜糖豬油，適量。
- 2
一公斤面粉+7克酵母和當作面團。
- 3
加保鮮膜醒發。
- 4
乘空將餡料切小。
- 5
發至2倍以上，再揉一下面。
- 6
切當作小劑子，搟皮包餡，加些糖，褶皺朝下（捏緊勿漏）。
- 7
上籠蒸15分鐘。
- 8
關火燜5分鐘。
- 9
甘旨可口。
- 發表于 2019-08-06 23:35
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