夏至要吃什么

夏至到了，意味著我們正式步入了炎熱的夏天。這一天，不同地區的人都會有自己相應的夏至傳統食物。那么，下面我們就來看看各個地區在夏至這天吃什么吧！

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01
江南：夏至餅
“夏至夏至，麥餅盡吃”，夏至餅早在古時就呈現了。家族祭奠祖先后，大師就會把夏至餅分著吃。夏至餅是一種半月形的餅，用艾草打當作漿，與麥粉融合，捏當作小團搟皮，放入豆沙餡，接下來烤熟或煎熟就可以了。夏至餅吃起來甜而不膩，味道可口，是一道很是好的綠色食物。
02
無錫：餛飩
“夏至餛飩冬至團，四時安康人團聚”，餛飩是無錫的一道傳統美食，古時相傳吃了餛飩可以變得伶俐。有些人還會在餛飩里面放入面條，取一個長命的寄意。在餛飩湯里還可以加一些紫菜等營養較高的工具，可以彌補人體夏日耗損的物質。
03
山東：過水面
“家家俱食冷淘面”，這指的就是過水面。在夏至這一天，在山東很多處所都要吃過水面。面條煮熟后，過涼水直到面條變涼為止，再倒上喜好的面醬，一份簡單的過水涼面就做好了。試問在燥熱的炎天，誰不想來上一碗過水面呢？
04
湖南：夏至羹
“吃了夏至羹，麻石踩當作坑”，在湖南長沙有一種夏至美食是用糯米粉、鼠曲草做當作的小湯丸，俗稱“夏至羹”。鼠曲草有鎮咳、治氣喘、降血壓的功能，糯米也可以健脾養胃，這絕對是一道健康的夏至佳品。
05
湘南：夏至蛋
“夏至吃蛋，石板踩爛”，在湘南的一些處所喜好將熟雞蛋去殼插手紅棗煮湯。還有一些處所將雞蛋用網兜兜住，系在孩童脖子上，下戰書去殼吃。有傳說風聞，夏日的到來會使我們食欲不振，沒有氣力，吃了雞蛋可以彌補氣力。研究證實，吃雞蛋是對人體有益處的，雞蛋可以健腦益智、延緩衰老。
06
南京：豌豆糕
在南京風尚中，會讓小孩子坐在門檻上吃豌豆糕，這樣就可以預防疾病。豌豆糕有清熱、解毒的功能，在炎熱的炎天，吃一塊豌豆糕天然是可以預防熱火，可見一些諺語習俗并不是憑空來的。不在南京的伴侶夏日也要多吃一點豌豆糕哦！
End

發表于 2019-08-08 00:01
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分類：健康生活

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