麻油泡豬腰怎么做？
操作方式
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01
起首我們處置豬腰：把豬腰清洗清潔，從側面切開。
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02
接著，將中心的血管和脂肪去除清潔。
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03
處置好后，將豬腰切片。
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04
接下來，將豬腰焯水，在一盆清水中放入豬腰和花椒。
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05
浸泡一個小時以上，等豬腰變得有點透明就可以了。
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06
將豬腰撈出來放入熱水中，煮10~12秒。
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07
敏捷出鍋，并將豬腰放入冰水中冰鎮。
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08
然后調醬汁：在碗中依次插手白醋、藤椒油、糖、鹽、辣椒油、芝麻油、料酒、醬油攪拌平均之后，插手大量蔥花。
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09
醬汁調好后，將豬腰從冰水中掏出，放入醬汁中攪拌平均。
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10
最后放入冰箱冷藏，冷藏十幾分鐘之后，麻油泡豬腰就做好了。
- End
出格提醒
2、豬內臟會有腥味，經由過程花椒泡制可以削減這種腥味；同時，在長時候的泡制過程中，可以讓豬腰變得加倍爽脆。
3、本家兒要焯水的過程中，時候必然不要太長，準確的判定體例是看到豬腰在熱水中釀成白色，我們就要頓時拿出來并放到冰水中冰鎮。
- 發表于 2019-08-10 12:00
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- 分類：健康生活
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