起首把雞翅洗凈,切三字花刀。
之后將咸鴨蛋打開,只取蛋黃。
然后雞翅加雞精、鹽、料酒、黑胡椒粉。
攪拌平均腌20分鐘。
國內熱油入鍋雞翅,煎雞翅,雙面煎。
之后插手大蒜,煎至雞肉金黃。
之后將雞翅撈出控油。
之后留少量底油,插手蛋黃炒碎。
倒入雞翅平均裹上蛋黃。
這樣就完當作了。
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