先將雞蛋打入面粉里備用。
番茄鋪開水里燙一下后去皮,然后切當作塊狀。
在雞蛋和面粉里插手番茄、適量的蔥花、鹽和清水攪拌平均。
鍋里刷上油之后,將面糊倒入鋪平。
雙面煎至金黃色。
放入一根火腿后起頭卷起來。
卷好之后起鍋,番茄雞蛋餅就做好了。
注重鹽味不要太重,面糊多攪拌為好。
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