兩片正面朝上粽葉瓜代排好,兩手捏好,不要讓葉子滑動。捏住兩端,環當作一個圓錐形,第一個角形當作(正面在里,背面在外)。
左手捏緊四片葉子的交代處,先放少許糯米再放豆餡和豆子、紅棗等,最后蓋上糯米,用勺子壓實。
左手握住錐筒,拇指和食指掐緊前端當作角狀,右手把上面的葉子折下,蓋在糯米上。
上片的葉子要蓋緊,把上面多余的葉子往下折,第二個角形當作如下圖。
多余的葉子折到一邊,用左手大拇指固心猿意馬好,圓錐上面是個三角形。
捆上線繩,為了更健壯,我用牙齒咬住一頭,右手拽緊,系個活結,就完當作了。
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