扁豆甜椒炒炸肉的家常做法
肉先炸一下，再用來炒菜，口感也是很棒哦！今天小編給大家分享一下扁豆甜椒炒炸肉的家常做法，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：扁豆 青椒 瘦肉 姜 蒜頭 淀粉 生抽 料酒 食用油 鹽 味精
操作方法
-
01
扁豆、甜椒的準備：
將扁豆撕掉四周的絲，去頭去尾，清洗干凈；
取一個甜椒，去蒂去籽，清洗干凈，切成小塊； -
02
瘦肉的準備：
將瘦肉清洗干凈，切成薄片；
加入適量的生抽、料酒，抓勻，腌制5分鐘；
加入適量的淀粉，抓勻； -
03
姜和蒜頭的準備：
取1小塊姜，清洗干凈，切成薄片；
取4-5個蒜頭，去膜，清洗干凈，切碎； -
04
炸瘦肉：
開火，加入適量的食用油，待油燒熱后，將瘦肉下入鍋里，炸到瘦肉表面呈金黃色，撈出備用； -
05
炒姜片和蒜末：
將多余的油倒出，再燒熱，將姜片和蒜末下鍋炒香； -
06
炒甜椒和扁豆：
將扁豆和甜椒一起下入鍋里，翻炒至熟； -
07
調味、完成：
將炸肉下入鍋里，翻炒均勻；
加入適量的鹽和味精，調味好，就完成了！ - End
特別提示
甜椒和扁豆一樣熟得快，下的時候可以同時下。
- 發表于 2017-10-26 00:00
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- 分類：健康生活
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