教你萵筍炒肉的做法
萵筍炒肉是一道很好吃的家常菜，口感清脆。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，下面教你如何制作這道菜。
工具/材料
萵筍、豬肉、甜椒、調味料
萵筍炒肉
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01
準備適量的豬肉切成片，加入適量的嫩肉粉、鹽和料酒抓勻腌制。
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02
準備適量的萵筍，先用刮刀去皮，要把表皮的白色筋給去完哦。
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03
之后開始切萵筍，按照自己的口味來切就行，這里筆者切成了片。
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04
準備適量的甜椒，甜椒不辣可以提下味，切成片就行了。
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05
熱鍋入油，加入幾顆花椒來爆香，大火燒熱。
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06
油溫起來后倒入腌制的豬肉片進行翻炒。
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07
將豬肉片炒熟后，倒入萵筍片進行翻炒，萵筍要多炒一會才能炒熟。
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08
萵筍炒得差不多斷生之后，倒入甜椒段進行翻炒。
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09
在翻炒的過程中可以加入適量的老抽來進行提色，這個就看個人喜好了。
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10
最后加入適量的鹽和生抽進行調味，然后翻炒均勻，出鍋裝盤即可食用。
- End
- 發表于 2017-10-27 00:00
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- 分類：健康生活
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